INGREDIENTES:
bolo:
- 4 bananas nanicas maduras grandes ou 5 médias
- 4 ovos inteiros
- ¾ de xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
calda:
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- 130g de chocolate meio amargo derretido
- quanto baste de leite morno, mais ou menos 1/3 de xícara de leite
COMO FAZER BOLO DE BANANA COM FARINHA DE ROSCA:
- BOLO DE BANANA: Pré aqueça o forno a 180°C
- Unte uma forma com furo no meio, com óleo e farinha de rosca. Reserve.
- Direto no copo de liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos: 5 bananas nanicas, ¾ de xícara de chá de óleo e os 4 ovos inteiros. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Junte os ingredientes secos: 2 xícaras de chá de farinha de rosca, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 colher de sopa de canela e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata novamente até misturar e leve para assar em forma redonda com furo no meio.
- FORNO:Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40minutos ou até o bolo assar.
- CALDA DE CHOCOLATE: Derreta o chocolate no micro ondas. Junte ao chocolate derretido 1/3 de xícara de leite em temperatura ambiente e misture. Até ficar uma calda homogênea.
- Espere o bolo amornar para desenformar e sirva com calda de chocolate.
Bom Apetite!