EMPADINHAS (COM RECHEIO DE FRANGO, RECHEIO DE PALMITO, DELICIOSAS)

EMPADINHA é uma receita sensacional, derrete na boca, é deliciosa e o recheio você coloca o que mais gostar, frango, palmito, camarão, carne seca e outras coisas saborosas.

Você vai adorar esta receita de EMPADINHA, faça que todos vão gostar e pedir bis.

INGREDIENTES:

MASSA:

• 500 grs de farinha de trigo sem fermento;
• 150 g de gordura vegetal hidrogenada, em temperatura ambiente ou gelada, se estiver calor;
• 100 g de margarina em temperatura ambiente ou gelada, se estiver calor (de preferência com 80% de lipídeos);
• 1 colher (chá) rasa de sal;
• 2 ovos inteiros;

Gema de ovo para pincelar

RECHEIO DE PALMITO:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1/2 cebola média picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 2 tomates sem semente, picadinhos;
• 1 vidro (300 g) de palmito picado;
• 1 lata de milho verde escorrido;
• 1 colher (café) de sal;
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo (opcional);
• ½ xícara (chá) de salsinha;
• ½ xícara (chá) de cebolinha;
• 1 xícara (chá) de azeitona preta ou verde sem caroço;

RECHEIO DE FRANGO:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1/2 cebola média picadinha;
• 2 dentes de alho amassados;
• ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto;
• 500 g de peito de frango desfiado;
• 1 tomate sem semente, picadinho;
• 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango;
• 1 colher (café) rasa de sal;
• 1 colher (sopa) cheia de amido de milho (opcional);
• 1 xícara (café) do caldo do cozimento do frango;
• ½ xícara (chá) de salsinha;
• ½ xícara (chá) de cebolinha;
• 1 xícara (chá) de azeitona preta ou verde sem caroço;

MEDIDAS:

FORMINHAS:

Usei de dois tamanhos: 7 cm de diâmetro e 7,5 cm de diâmetro

Xícara de chá de 200 ml

Xícara de café de 50 ml

Forno: pré-aquecido, 180°, por 30 a 40 minutos, ou até dourar em cima.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: